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枸杞猪肝粥
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语素emission

早上一般很少在家里吃早餐，因为时间有限，没时间煮。很多时候，都是在公司门口的早餐店来个生滚粥。那小店其它的早餐不怎么样，粥倒是不错，喜欢那里的猪杂粥，一般都会来一碗。现在市场的枸杞叶刚上市，非常的鲜嫩，春天的菜春天吃，这是养生之道。枸杞叶能清虚热，补肝肾，明目，降肺火，平时喜欢用它来做猪肝汤，这菜用来煮个猪杂粥也是很不错。

时间:30分钟-1小时
食材
枸杞叶 250g
瘦肉 250g
猪肝 150g
猪粉肠 150g
东北大米 200g
盐 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将瘦肉，粉肠洗净。
  • 步骤 2/9
    将瘦肉，粉肠切好待用。
  • 步骤 3/9
    猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生油腌制半小时。
  • 步骤 4/9
    洗米入锅煮粥。
  • 步骤 5/9
    水开后将瘦肉、粉肠入锅一起烧开，文火煮。
  • 步骤 6/9
    枸杞菜去梗洗净待用。
  • 步骤 7/9
    待粥煮好后加入猪肝烧开。
  • 步骤 8/9
    加入枸杞叶。
  • 步骤 9/9
    再烧开的时候加盐调味就行了。
小贴士

1、猪肝要后下，才能保持它的鲜甜味道。

2、枸杞叶也不能多煮。

发布于 2019-09-12
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