Name: 枸杞猪肝汤的做法
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 瘦肉 适量; 猪肝 适量; 枸杞叶 适量; 枸杞 少许; 盐 适量; 麻油 适量; 鸡粉 适量; 姜丝 适量; 生粉 适量; 生抽 适量

枸杞猪肝汤的做法

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现在的上班一族，工作忙碌，生活节奏快，不少白领忽略自己的饮食，下班后匆匆在饭馆解决！枸杞猪肝汤，做法简单，清肝明目，补气补虚，很适合电脑一族。枸杞猪肝汤一定要放点瘦肉提鲜，单放猪肝不好喝。

时间:10分钟内

食材

瘦肉适量

猪肝适量

枸杞叶适量

枸杞少许

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好食材，猪肝先用清水加少许的醋泡十分钟去除腥味，泡好反复清洗几遍沥干水分再切片，猪肝丶瘦肉分别用生粉丶姜丝丶生抽丶鸡粉淹制，摘枸杞叶清洗干净。（猪肝瘦肉适量就行，我这份量没全部放完)
步骤 2/6

锅内注入清水煮开，加点麻油。
步骤 3/6

放入瘦肉，大火煮制变色，再加入猪肝稍煮。（这时有很多泡沫，用勺子撇掉)
步骤 4/6

放入杞枸叶。
步骤 5/6

撒一小把枸杞，加盐调味。
步骤 6/6

OK可以开食。

小贴士

猪肝煮至没血水就好，煮久了会很老。即煮即食，放久了汤会变黑。

发布于 2020-06-23

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