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枸杞猪肝
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冰雪七色花爱恋

我其实并不喜欢吃猪肝，只因为它的营养价值高。中医认为肝与目密切相关，当肝血不足时，眼视物模糊不清，吃猪肝有明显效果。枸杞子具有滋肾、补肝、明目之功效。猪肝配枸杞，具有更好的滋补肝肾、补血、明目作用。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肝 500g
枸杞子 15g
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将买来的猪肝用清水泡20分钟，多冲洗几遍
  • 步骤 2/8
    准备好姜、葱并切成丝
  • 步骤 3/8
    将处理好的猪肝切片，再用清水冲洗几遍。（个人觉得这样会干净一些）
  • 步骤 4/8
    锅内加油，放入葱、姜稍煸下，再放入沥干的猪肝片
  • 步骤 5/8
    加入少许酱油
  • 步骤 6/8
    再加入适量料酒和盐煸炒
  • 步骤 7/8
    再加入原汤收汁
  • 步骤 8/8
    大功告成，和家人美美的享用吧
小贴士

因为肝脏是解毒和代谢的器官，所以买来的猪肝最好清洗干净，尽量多冲几遍清水。

发布于 2018-08-25
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