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蚝油三色蔬
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想喝醉

最常见的蔬菜，经过细心制作与调味，一样可以美观又美味。譬如，这道蚝油三色蔬。黑色的木耳、桔红的胡萝卜、绿白的卷心菜，视觉上就会让人心情清爽，而搭配在一起又是这样的营养可口。一勺鲜鲜的蚝油，更足以调动起它的诱人滋味。在春天即将到来的时候，这样清新鲜美的菜肴，愿能给刚经历了冬之严寒的人们带来新的希望！

时间:10分钟内
食材
干木耳 10g
胡萝卜 150g
卷心菜 150
洋葱 30
油 适量
盐 适量
鸡精 1/4勺
蚝油 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将干木耳用凉水浸泡，泡发好后冲洗干净，撕成小朵。
  • 步骤 2/8
    卷心菜撕成大片，洗净。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜洗净去皮，切成象眼片。
  • 步骤 4/8
    洋葱切成小丁。
  • 步骤 5/8
    炒锅中倒入适量油，待油温升高后放入洋葱丁，翻炒，放入胡萝卜，翻炒。
  • 步骤 6/8
    放入木耳、卷心菜、盐、鸡精，翻炒。
  • 步骤 7/8
    放入蚝油，翻炒。
  • 步骤 8/8
    炒至菜汁收浓后，盛出装盘即可。
小贴士

炒青菜适合大火，快速翻炒，有利于保持菜的色泽和营养成分。

发布于 2023-02-14
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