蚝油三丁 - 蚝油三丁的做法,蚝油三丁怎么做好吃,蚝油三丁的家常做法 - 京细菜谱

蚝油三丁

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这是一道以鸡胸肉、胡萝卜、青椒为食材，以蚝油为主调料，将食材切丁炒的一道家常菜。鸡胸肉、胡萝卜、青椒虽然都是普通食材，但营养价值及养生保健功效却很突出，因此，这道大众菜经常出现在我们的餐桌上就是理所当然的了啦。

时间:10分钟内

食材

鸡胸肉 100g

胡萝卜 100g

青椒 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将鸡胸肉切成丁。用生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。
步骤 2/10

将胡萝卜、青椒切成丁。
步骤 3/10

炒锅放油加热，胡萝卜入锅过油后盛出。
步骤 4/10

青椒入锅过油后盛出。
步骤 5/10

炒锅放油加热，葱、姜入锅煸香后将鸡丁入锅翻炒。
步骤 6/10

加蚝油，继续翻炒。
步骤 7/10

翻炒均匀将胡萝卜入锅翻炒。
步骤 8/10

翻炒均匀后加盐、味精。继续翻炒均匀。如果让胡萝卜软些，可以视情况加适量水后盖上锅盖焖一会儿。
步骤 9/10

青椒入锅。
步骤 10/10

翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

此菜要爆火炒。

发布于 2023-05-02