Name: 蚝油三鲜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 土豆 250g; 茄子 200g; 青椒 适量; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 7g; 生抽 5g; 白糖 适量; 青椒 适量

蚝油三鲜

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听菡谁予琴乱

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本来是想做地三鲜的，就没怎么做，来做个蚝油味道的吧

时间:10-30分钟

食材

土豆 250g

茄子 200g

青椒适量

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

土豆去皮
步骤 2/21

然后切刀块
步骤 3/21

锅里加入油倒入土豆炸
步骤 4/21

茄子切刀
步骤 5/21

然后在放锅里炸
步骤 6/21

土豆炸好
步骤 7/21

茄子也炸好
步骤 8/21

耗油准备好
步骤 9/21

加入生抽
步骤 10/21

然后加入白糖
步骤 11/21

加点水搅拌成汁
步骤 12/21

锅中加入油加入葱蒜炒香
步骤 13/21

然后加入青椒炒匀
步骤 14/21

炒两人分钟加入土豆
步骤 15/21

在加入茄子炒匀
步骤 16/21

不停翻炒几下
步骤 17/21

在加入调好的汁
步骤 18/21

炒匀
步骤 19/21

大火炖几分钟
步骤 20/21

炖至均匀入味加入鸡精
步骤 21/21

炒匀装盘

小贴士

虽然这个夏天热，但是做这道菜，能吃到也是美味

发布于 2019-12-16

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