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蚝油烩时蔬
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计也许我错了

最健康的蔬菜吃法是什么？呵呵，我只知道蔬菜品种吃得越多越好，水果也一样，这样一天的维生素就算齐了，各种水果蔬菜各有所长，具有互补作用，吃了身体棒棒哦！不说营养方面，光说色彩方面这样搭配，那也是非常绚丽的啊，小朋友看见了一定也喜欢，多吃点蔬菜呢！

时间:10-30分钟
食材
玉米 100g
紫甘蓝 50g
青瓜 100g
胡萝卜 80g
豌豆 80g
西兰花 80g
蚝油 2大勺
白糖 适量
盐 适量
香油 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好需要用的材料，全部洗净；
  • 步骤 2/5
    紫甘蓝用手撕成小块，豌豆去掉头尾老筋，西兰花撕成小朵，胡萝卜和青瓜切成条或片亦可，玉米也切成适量大小的条状备用；
  • 步骤 3/5
    煮开水一锅，放入一点油和盐，先下玉米煮约两分钟，再依次下豌豆、西兰花、胡萝卜、青瓜、紫甘蓝等材料焯熟，沥干水份备用；
  • 步骤 4/5
    把蚝油，加糖、盐，香油、生粉等一起加少量开水调匀，倒入锅中煮开；
  • 步骤 5/5
    倒入焯熟的蔬菜，翻炒均匀即可装碟上桌食用！
小贴士

焯蔬菜的时候要先放进比较难熟的蔬菜，依次加相对难熟，易熟等材料，以免一锅煮有时熟了有些没熟！

发布于 2019-09-12
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