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蚝油烩杂菌
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书香普世界

　春季减肥是一个好机会，怎样在这个季节瘦身又不放弃美食呢?其实女性春季瘦身可以多吃蘑菇的。

事实上“菌菇”是好处多多的食品，不但热量低，口感好，甚至还有燃脂的效果，这样好的食材，爱美的女性一定不可放过哦！

整体来说这些不同种类的菇食品，都拥有丰富的矿物质，纤维质，维生素等营养成分，而且还拥有一项医师们的最爱健康成分——抗癌因子“多醣体”，让大家更喜爱它。

当然啦!对于想要减肥的女士来说，它绝对是一个绝佳的选择!没有热量，还能够存进代谢，让健康加倍地好处，女性瘦身最好不要丢掉营养的摄取，而蘑菇恰恰是这样一个非常好的选择，一起来试试吧。

此款家常养生菜，各种菌菇只加少许蚝油烩制，食材简单却鲜美无比，是减肥瘦身的一道美味佳肴。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 1根
海鲜菇 50g
白玉菇 50g
平菇 50g
秀珍菇 50g
油 适量
盐 适量
泡椒 10g
姜末 10g
生抽 15ml
白糖 2g
蚝油 20g
淀粉 3g
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材。
  • 步骤 2/11
    各种菌菇洗净，杏鲍菇切片，其他手撕小块。
  • 步骤 3/11
    锅中水烧开放入菌菇焯烫过凉。
  • 步骤 4/11
    取一个小碗加入，生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉和适量的清水搅拌均匀成为料汁备用。
  • 步骤 5/11
    泡椒切碎，姜切碎。
  • 步骤 6/11
    炒锅倒油爆香泡椒和姜末。
  • 步骤 7/11
    倒入菌菇翻炒片刻。
  • 步骤 8/11
    然后加入调好的料汁。
  • 步骤 9/11
    烩至汤汁浓稠。
  • 步骤 10/11
    淋入适量的香油。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀关火。
小贴士

各种菌菇提前用开水焯烫，即可除去一些异味，又能缩短制作的时间，菌菇口感脆嫩。

发布于 2023-02-02
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