鲈鱼豆腐汤 - 鲈鱼豆腐汤的做法,鲈鱼豆腐汤怎么做好吃,鲈鱼豆腐汤的家常做法 - 京细菜谱

鲈鱼豆腐汤

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时间:10-30分钟

食材

鲈鱼半条

油适量

盐适量

豆腐适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

鱼准备好
步骤 2/13

葱姜切好
步骤 3/13

豆腐切块
步骤 4/13

锅中放油
步骤 5/13

油热后把鱼入锅煎一下，只是简单地一煎就可以，也就是过一下油
步骤 6/13

然后放入葱姜和一个大料
步骤 7/13

在煎鱼时烧点热水，因为加入鱼中的水最好是热水，这样汤才能白，鱼中的营养充分释放
步骤 8/13

把热水加入鱼中
步骤 9/13

加入料酒
步骤 10/13

盖锅用小火煮
步骤 11/13

几分钟后开锅加入豆腐
步骤 12/13

同时加入胡椒粉，再继续盖锅中小火煮
步骤 13/13

几分钟后开锅加盐，开大火5 分钟，让汤更白些，就可以出锅了

小贴士

一定要加开水汤才好。

发布于 2020-02-11