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山药马蹄
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这道菜由山药、马蹄搭配。马蹄也称为南荠，营养丰富，有着凉血解毒，清热生津，温中益气，开胃消食等功效。山药是大家认可的佳品，补肾等作用很突出。这两种利好食材组合，炒出的菜既美味，养生保健功效也很多。再添加少许胡萝卜，菜品看着悦目，营养也更丰富。

时间:10分钟内
食材
马蹄 250g
山药 200g
橄榄油 适量
盐 适量
味精 适量
胡萝卜 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    马蹄洗干净。
  • 步骤 2/10
    马蹄、山药去皮。
  • 步骤 3/10
    马蹄、胡萝卜切成片。
  • 步骤 4/10
    山药切成片用冷水浸泡。
  • 步骤 5/10
    起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 步骤 6/10
    再起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
  • 步骤 7/10
    胡萝卜入锅炒。
  • 步骤 8/10
    马蹄入锅炒。
  • 步骤 9/10
    加盐、味精炒。
  • 步骤 10/10
    炒均匀出锅装盘。
小贴士

此菜不宜添加味重、色重的调味品。

发布于 2019-09-29
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