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山药马蹄鸡汤
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一朝风月英逸

天冷了，人也懒了起来。一直以来都觉得煲汤是最简单的，当然也只不是懒人的一种生活姿态。把所有准备好的原料扔进去，出来之后就可以吃了。所有的汤中，还是觉得鸡汤最香。不用太多的配料却也能很清香不得了。这个冬天因为汤而温暖。虽然条件有限，已经够满足我简单的味觉了。我想，也许某些人也很眼馋吧。简单介绍下鸡骨草吧，其实我也是第一次见到。不过想着反正只要没见过的根根草草应该都是煲汤之用，所以就买回来备用了。其实我也不知道这些东西有没有对我的鸡汤增色，让自己心理觉得总算是它贡献了一点点看不到的用途吧。嘿嘿～～

时间:30分钟-1小时
食材
老母鸡 412g
山药 200g
鸡骨草 适量
盐 适量
红枣 适量
枸杞 适量
马蹄 适量
姜 适量
干桂圆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡块洗净备用。
  • 步骤 2/6
    所有的辅料切好备用。 因为山药怕切块变黑了，所以没有切哦。
  • 步骤 3/6
    开水焯一下鸡块，盛起来再次要洗净。
  • 步骤 4/6
    除枸杞、马蹄之外的原料辅料放入电压力锅中，清水沫过鸡块即可。 此时山药已经切块里边哦，快点放入清水中。
  • 步骤 5/6
    电压力锅选择煲汤，静候。
  • 步骤 6/6
    电压力锅煮好后倒入电磁炉锅中，放入马蹄、枸杞小火熬煮约10分钟。 准备起锅时加盐。
小贴士

熬汤最后起锅时再放盐，这样无论健康口感都很好哦。

马蹄、枸杞最后煮的时候再放，这样马蹄比较有脆脆的口感。

电压力锅出来后一定要再煮一下，一定要用小火，最好是用砂锅。

发布于 2019-09-05
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