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山药红枣鸡汤
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恰好心动

过中秋节时，杀了一只母鸡，吃了一半，还有一半，今天就吃掉它。准备了一个山药红枣鸡汤，鲜美鲜甜营养丰富的汤！！喜欢的亲，不防试试哦！！！山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。功效：补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津。

时间:1-2小时
食材
母鸡 600g
山药 500g
油 适量
盐 适量
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    鸡肉砍好
  • 步骤 3/10
    红枣洗干净，最好从中间弄开！这样煲红枣更充分的散出营养元素
  • 步骤 4/10
    老姜拍扁
  • 步骤 5/10
    把鸡肉，老姜，红枣同时放入锅中
  • 步骤 6/10
    加水
  • 步骤 7/10
    加盖大火煲开转中小火煲一个小时
  • 步骤 8/10
    把山药去皮斜刀切好山药
  • 步骤 9/10
    煲好一个小时的汤就倒入山药
  • 步骤 10/10
    加盐加盖再煲20分钟-30分钟即可
小贴士

山药去皮，最好要带上手套来去皮和切好。因为山药会弄到皮肤好痒！！要注意哦。

今天试了一个方法，把山药放在水中去皮，手也不会痒哦！！

发布于 2019-09-29
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