山药猪蹄
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山药猪蹄
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
把猪蹄在凉水中煮开，用姜片、料酒去腥，捞出后洗净。 -
步骤 2/10
锅中放点油放入猪蹄。
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步骤 3/10
放料酒和醋。
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步骤 4/10
放老抽和生抽。
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步骤 5/10
放桂皮和八角
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步骤 6/10
放糖和盐。
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步骤 7/10
放足够的开水，大火煮开后改小火。
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步骤 8/10
把胡萝卜、山药切块。山药浸泡水中。
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步骤 9/10
等猪蹄酥烂时放入山药、胡萝卜。
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步骤 10/10
全部酥烂时大火收汁。撒上葱花即可。
小贴士
山药去皮后放入水中，以防变色。
发布于 2019-10-22
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