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山药猪蹄煲
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收购土鸭蛋世沱

好吃

时间:1-2小时
食材
铁棍山药 3根
猪蹄 1个
姜 适量
盐 适量
小葱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料： 铁棍山药 猪蹄
  • 步骤 2/10
    把铁棍山药洗净，用钢丝球擦掉外皮的“细毛”即可
  • 步骤 3/10
    然后把山药切段备用
  • 步骤 4/10
    煲汤 锅中加水，放入洗净的猪蹄，加几片姜
  • 步骤 5/10
    烧开后，撇净表面的浮油
  • 步骤 6/10
    煲制2小时左右，至猪蹄软烂
  • 步骤 7/10
    然后放入备用的山药，烧开后加盐调味
  • 步骤 8/10
    再煲制10分钟左右，至山药熟透即成
  • 步骤 9/10
    出锅盛入碗中
  • 步骤 10/10
    点缀后即可上桌品味
小贴士

1、这种铁棍山药只需把外皮的“细毛”去掉就可以，可以用钢丝球刷，也可以用火烧。

2、煲制的时间仅供参考，以猪蹄软烂为宜。

发布于 2019-12-05
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