jxcaipu logo
山药莲藕煲骨汤
7.7万 热度 117 收藏
凹臣遣徘守

山药莲藕煲骨汤

时间:30分钟-1小时
食材
猪棒骨 400g
山药 300g
莲藕 200g
枸杞 30g
西洋参片 适量
当归 适量
黄芪 适量
蒜 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪棒骨切大块，洗净备用
  • 步骤 2/9
    山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块
  • 步骤 3/9
    准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用
  • 步骤 4/9
    葱切段，姜切片，蒜去皮备用
  • 步骤 5/9
    把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫
  • 步骤 6/9
    把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮
  • 步骤 7/9
    半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖
  • 步骤 8/9
    放入适量盐，再煮半小时即可
  • 步骤 9/9
    关火，盛入碗中即可食用
小贴士

山药具有滋补作用，且不含脂肪能起到减肥健美的作用，食用时去皮。且千万别嫌麻烦要戴上手套，黏黏的山药汁液要是不小心碰到手上，又痒又刺的感觉更痛苦~我没嫌麻烦戴手套了，可不小心蹭到胳膊上，天气又干燥~挠不挠都难受莲藕也是滋补佳品，原产地可不是中国哦~虽然在中国关于莲藕的传说很多~我们还是托了印度人民的福，吃上这又甜又脆，抗衰老补铁补维C的美味。

发布于 2020-09-04
250
相关菜谱
写评论