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山药莲藕排骨汤
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恬静explicit

寒冷的冬季最好的食补就是煲汤，即能补充水分，又能补充热量，而且营养容易被人体吸收。老人孩子喝上一碗，从里到外都暖起来了。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 250g
山药 150g
莲藕 150g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
八角 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莲藕去皮切片
  • 步骤 2/7
    山药去皮洗净切滚刀块
  • 步骤 3/7
    胡萝卜洗净切滚刀块
  • 步骤 4/7
    排骨洗净后冷水下锅
  • 步骤 5/7
    锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出
  • 步骤 6/7
    把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟即可，出锅后放盐
  • 步骤 7/7
    出锅盛盘
小贴士

冷水焯排骨有利于血水排出

发布于 2020-02-28
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