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山药枸杞排骨汤
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荡淡

山药枸杞排骨汤

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
山药 200g
红枣 30g
枸杞 15g
桂圆肉 20g
小麦 20g
盐 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/10
    排骨洗干净切块，放进煮开水的锅中焯10分钟。
  • 步骤 3/10
    取出，用流动的清水把污血冲洗干净。
  • 步骤 4/10
    山药去皮切段，并且清水泡浸。
  • 步骤 5/10
    红枣、桂圆肉、枸杞、小麦用清水洗干净。
  • 步骤 6/10
    红枣去掉中间的核。
  • 步骤 7/10
    把所有准备好的材料放进锅中。
  • 步骤 8/10
    加入适量清水，大火煮开，转中小火煮1小时，加入枸杞子，继续煮30分钟即可。
  • 步骤 9/10
    喝的时候按个人口味适当加点盐。
  • 步骤 10/10
    山药含有粘液蛋白，能有效地降低血糖。
小贴士

1、山药切开后的黏液沾到皮肤上会发痒，在处理的时候最好带上手套。

2、削皮切段后的山药用清水浸泡，可以防止山药氧化变黑。

发布于 2020-09-09
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