Name: 萝卜枸杞排骨汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 白萝卜 300g; 排骨 200g; 枸杞 适量; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 鸡精 适量

萝卜枸杞排骨汤

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白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，白萝卜也是很好的入汤食材，具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。白萝卜枸杞排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。具有萝卜特出的清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。是一道老少皆宜的保健汤

时间:1-2小时

食材

白萝卜 300g

排骨 200g

枸杞适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

排骨洗净焯水备用。
步骤 2/6

排骨放入汤锅加入清水。
步骤 3/6

大火烧开，撇去血末，加入葱姜。
步骤 4/6

白萝卜削皮洗净，切成滚刀块。
步骤 5/6

加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟。
步骤 6/6

加入枸杞继续煲20分钟。加入盐和鸡精调味即可。

小贴士

要使汤汁浓香，水要一次加够。

发布于 2019-10-11

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