jxcaipu logo
胡萝卜笋干排骨汤
1.4万 热度 91 收藏
澈叶蓝凌在

胡萝卜素转变成维生素A，作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素B1、B2、C。笋干有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

所以，胡萝卜笋干排骨汤很营养哦。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1个
笋干 150g
排骨 400g
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备用的排骨
  • 步骤 2/9
    备用的笋干
  • 步骤 3/9
    笋干浸泡半个小时
  • 步骤 4/9
    洗净切段
  • 步骤 5/9
    排骨放入加水的锅里
  • 步骤 6/9
    煮沸，捞出排骨
  • 步骤 7/9
    高压锅里放焯过的排骨，再加入笋干
  • 步骤 8/9
    再加胡萝卜，加水、盐、白糖、醋、料酒及酱油
  • 步骤 9/9
    烧十几分钟就可以了
小贴士

加入几滴醋有助于排骨中钙的析出

发布于 2023-09-09
226
相关菜谱
写评论