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胡萝卜玉米排骨汤
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volunteer唯美

将玉米和胡萝卜将这两味营养丰盛的食材，配合排骨一起煨出一道美味的汤肴。不用很长时间就能煲出一份既有玉米清香又饱含胡萝卜素的美味汤肴。无须增加任何调味品，只需要简单的盐和姜即可，这样煨出的汤既清淡又营养，颜色还漂亮呢！

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
胡萝卜 150g
玉米 150g
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将买回来的排骨切段之后洗净飞水
  • 步骤 2/9
    将买回的玉米和胡萝卜洗净
  • 步骤 3/9
    将步骤2切块备用
  • 步骤 4/9
    将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片
  • 步骤 5/9
    煲内加入适量清水后将排骨和姜片一起下入，开大火进行烹调
  • 步骤 6/9
    汤滚开后改小火，煲一个半小时左右
  • 步骤 7/9
    待排骨煲熟透后下入步骤3
  • 步骤 8/9
    胡萝卜和玉米比较容易熟，我在家煲了不到半个小时就关火
  • 步骤 9/9
    上桌享用啦
小贴士

排骨飞水去血水和浮沫之后，冷水下煲这样煲出来的排骨上的肉特别嫩，一点都不柴。

发布于 2019-09-11
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