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山药枸杞排骨汤
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岫烟priority

山药枸杞排骨汤,汤鲜浓郁,喝上一碗美味又暖身,适合老人和小孩

时间:30分钟-1小时
食材
山药 700g
排骨 350g
枸杞 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
老酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山约去皮，冲洗干净，切均匀的长段，浸泡于水中，防止氧化变黑。
  • 步骤 2/7
    排骨斩成小块，冷水入锅氽烫排骨，捞出在流水下冲洗备用。
  • 步骤 3/7
    将排骨、葱白、姜片入电饭煲锅体内。
  • 步骤 4/7
    捞出山药加入，加适量精盐与老酒。
  • 步骤 5/7
    注入适量清水，通电，按“汤”键，自动煲。
  • 步骤 6/7
    跳键排气后，揭开锅盖，加入枸杞，关盖焖五分钟左右。
  • 步骤 7/7
    再次揭盖加葱花，即可出锅。
小贴士

１.山药去皮时要注意，最好戴上手套削皮或套一个袋子在手上，可以防止山药黏液粘着手而使双手瘙痒难受。

２.枸杞不用太早放，泡的太烂影响口感。

发布于 2019-12-02
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