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归参山药猪腰
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明昊明琴

自从有了“卖肾换iPhone”的说法后，iPhone开始与肾“结缘”，广大网友戏称其为“肾机”，此次iPhone6一出，网友纷纷奔走相告：“一个肾不够了。”其实呢，肾是自己的，不是苹果的，与其铤而走险，倒不如好好养肾，努力工作，相信用不了多久，你就会升职加薪，当上总经理，出任CEO，迎娶白富美，走上人生巅峰，还愁买不起一台小小的iPhone？想想是不是还有点小激动呀！来，先干了这道益气养血、滋阴润燥的归参山药猪腰吧！

食材
新鲜猪腰 2只
当归、党参、山药（均为药材） 各10g
生抽 3勺
醋 1勺
麻油 2勺
姜丝、蒜末 适量
黄酒或料酒 约1碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪腰对半切开，割除内部白色的筋络
  • 步骤 2/6
    将猪腰在足量的黄酒或料酒中浸泡半小时，然后改换清水漂洗七八次，直至清澈无异味
  • 步骤 3/6
    将当归、党参、山药装入纱布包内，封好袋口
  • 步骤 4/6
    将猪腰和药包一起放入铸铁锅内，加水适量
  • 步骤 5/6
    中小火将猪腰清炖至熟透
  • 步骤 6/6
    将猪腰捞出，切成长条或薄片，拌入生抽、醋、姜丝、蒜末和麻油，翻拌均匀后装盘即可
小贴士

1、 当归、党参、山药属于常见中药材，在中药店或综合性的大型药店都可买到

2、 猪腰一定要处理干净，否则会有腥臭味，难以入口

发布于 2019-01-27
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