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瘦猪蹄烧山药
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夏日的綠色夷徭

今天超市做活动，全超市都打八折。我看这个猪蹄膀很好，肥的少，瘦肉特别多。于是我就给它买回来了，做了这顿烧蹄膀，亲们也试着做吧，非常好吃。下面就给你们介绍如何做“猪蹄膀烧山药”。

时间:10-30分钟
食材
猪蹄膀 1300g
山药 400g
长辣椒 4个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山药切小方块；
  • 步骤 2/9
    长辣椒4个；
  • 步骤 3/9
    把猪蹄膀跺成小块，放二勺子盐；
  • 步骤 4/9
    一大勺子料酒；
  • 步骤 5/9
    一勺子淀粉；
  • 步骤 6/9
    一勺子酱油；
  • 步骤 7/9
    几片姜搅拌均匀；
  • 步骤 8/9
    把山药放倒高压锅的下面，之后放长辣椒，最后把蹄膀倒入上面，加一碗高汤，加盖；
  • 步骤 9/9
    大火压2分钟后转中火压十五分钟即可。
小贴士

蹄膀肉非常烂而香，又不油腻，山药非常入味。如果来客人做这菜非常好。超下饭。

发布于 2023-02-18
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