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牛肉烧山药
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半盏茶茉莉花

山药烧排骨是很好的营养美食，山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

　　山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

食材
排骨 500克
山药 500克
油 1勺
盐 1点
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
姜 1个
蒜 1个
豆瓣 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材
  • 步骤 2/12
    牛肉切块山药削皮切滚刀
  • 步骤 3/12
    锅中倒油炒姜蒜
  • 步骤 4/12
    加入牛肉炒
  • 步骤 5/12
    酱油1勺
  • 步骤 6/12
    料酒1勺
  • 步骤 7/12
    加豆瓣炒香
  • 步骤 8/12
    加水煮开中火慢慢烧软
  • 步骤 9/12
    煮到牛肉20分钟左右加入山药煮
  • 步骤 10/12
    牛肉和山药都煮软烂了就可以出锅了放点鸡精
  • 步骤 11/12
    装碗
  • 步骤 12/12
    很香糯的
小贴士

牛肉加料酒蒜姜去腥，大火烧开在中火煮20分钟左右加入山药煮，煮到都熟烂了就可以了。味道特别鲜美。

发布于 2023-11-27
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