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酱牛肉烧土豆
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灯泡与狗

为过年准备的菜肴，你家吃完了没？

年前为了招待亲戚朋友，我和老公在菜场整整逛了3个小时，拉回来半车箱的菜，蒸、煮、卤、炸，忙活了两天！

盘算的时候生怕不够，怠慢了客人，这个菜买点，那个菜谁爱吃。。。导致的结果是，年过完了，冰箱还是满的！

这年是过完了，日子还要过下去。吃不完的年菜慢慢吃，哈哈每天都是过年！

这道菜就是用过年酱好的牛肉烧的土豆，下班回来匆匆忙忙的，还别说，短短时间就能烧出一道硬菜！

时间:10分钟内
食材
酱牛肉 200g
油 适量
盐 适量
土豆 200g
桂皮 1块
八角 2个
香叶 2片
老抽 1勺
生抽 2勺
白糖 半勺
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉和土豆切块备用
  • 步骤 2/9
    锅子烧热油，放桂皮、八角、香叶炸出香味
  • 步骤 3/9
    土豆块入锅煎至两面焦黄
  • 步骤 4/9
    倒入切好块的牛肉翻炒
  • 步骤 5/9
    稍煎下牛肉后倒入一勺生抽调色
  • 步骤 6/9
    翻拌均匀后加入150ML左右水闷下
  • 步骤 7/9
    倒入两勺生抽调味
  • 步骤 8/9
    收干水后撒入蒜末翻拌均匀
  • 步骤 9/9
    撒入半勺白糖，稍炒片刻后出锅即可享用。
小贴士

酱牛肉是熟的，生抽和老抽都有咸味，就不用再放盐调味了。

发布于 2023-03-09
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