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【米饭杀手系列】之卤蛋红烧肉烧山药，不放一滴油的美味！
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五月你来

家里好多鸡蛋～又好久没吃肉～以前总是虎皮的～要过油～虽美味但是不够健康吖～减肥的我，现在也要多尝试点新东西啦～山药是个好东西～很补的哟！

食材
五花肉 适量
山药 适量
鸡蛋 适量
山楂 适量
八角 适量
盐 适量
冰糖 适量
可乐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料！如图，白水煮蛋，五花肉水煮一下切块，也能去点油哦！山药切块放水里泡着～加一点点盐避免氧化发黑！
  • 步骤 2/7
    如果怕粘锅可以给锅抹一层油润锅，我是没有放哦！干煸到有些焦黄出油…
  • 步骤 3/7
    放料酒，生抽，一点点老抽上色，放入山楂八角，冰糖几颗，翻炒均匀上色。
  • 步骤 4/7
    神器来啦！哈哈，可乐也可以不放的，这个字很应景吧！没有可乐就用热开水是一样的哈！要热水！
  • 步骤 5/7
    放卤蛋啦～汤要浇上去哟…上色上色└(^o^)┘
  • 步骤 6/7
    再放入山药！水不够要添热水～酌情添加。刚没过菜～然后就等收汁啦～快收汁的时候加点盐调节下口味～
  • 步骤 7/7
    出锅啦～看起来很美味吧～
小贴士

不喜欢太甜的可以根据口味酌情添加调味品。方法还是很简单的。

发布于 2018-07-21
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