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猪蹄炖山药
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晏柴后来你不在

喜欢吃猪蹄的亲们一定不要错过这道美容滋补的汤哦。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 两只
铁棍山药 适量
姜 一块
桂皮 1/4片
大葱 一节
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪蹄剁成块浸泡一会，换两次水。
  • 步骤 2/11
    锅里重新清水，加入一瓶盖的料酒，开火准备焯水。
  • 步骤 3/11
    大火烧开，保持两分钟。
  • 步骤 4/11
    焯水后倒掉血水洗净猪蹄，姜拍破，从切大块，桂皮一小块。
  • 步骤 5/11
    重新加入清水，放入配料。
  • 步骤 6/11
    大火烧开。
  • 步骤 7/11
    改小火，炖煮五十分钟左右。
  • 步骤 8/11
    山药去皮改刀，浸泡在清水里。
  • 步骤 9/11
    猪蹄炖好后，放入山药，加入盐，继续炖煮八分钟，山药软烂即可。
  • 步骤 10/11
    起锅，可以做上个蘸水料配猪蹄。
  • 步骤 11/11
    汤汁鲜美不油腻。
发布于 2020-07-13
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