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脊骨炖山药
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脊骨炖山药山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。更有健脾益胃、助消化的功能。
时间:30分钟-1小时
食材
山药
1500g
脊骨
60g
油
适量
盐
适量
花椒粒
适量
大料
适量
葱花
适量
姜
适量
老抽
适量
味精
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
脊骨洗干净。用开水炒一下。
步骤 2/6
山药去皮,洗净,切成块。
步骤 3/6
加火烧油。
步骤 4/6
油热加脊骨,翻炒。放花椒粒,大料,姜片,葱段,老抽,在翻炒,加水,盖锅炖10分钟。
步骤 5/6
把山药在放到锅里,放盐,一起炖20-30分钟,即熟,出锅前放点味精,在拍2半蒜放里。
步骤 6/6
出锅装盘。
小贴士
葱切段。
发布于 2020-03-02
205
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