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红萝卜马蹄山药眉豆排骨汤
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黯然

冬天里，大伙们都是开锅，所以会上火，这个汤真的超级合适，都是清热去火的，而且不会说太补太凉！特别适合一家大细喝！

马蹄能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀 　主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。马蹄具有清热泻火的良好功效 。

山药：具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效 　主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

食材
排骨 500克（4-6人）
山药 1根
胡萝卜 1根
马蹄 6只
姜 5-6片
盐 适量
蜜枣 2个
眉豆 一小把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    提前浸泡一下眉豆，方便等下煲汤软糯
  • 步骤 2/5
    准备好胡萝卜，山药，马蹄
  • 步骤 3/5
    骨头沸水，然后加姜片爆炒一下，可以去寒气！嫌弃麻烦可以不爆炒，直接沸水洗干净
  • 步骤 4/5
    大火煲15分钟后转小火，煲1个小时就可以了！不需要太长时间
  • 步骤 5/5
    最后加盐调味就可以啦～喝汤
小贴士

山药切大块，不然煲汤容易溶掉

煲汤时间不适宜太久，控制一下时间，不然容易痛风或者小朋友喝不了

发布于 2018-06-24
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