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鸡肝豆苗汤
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limp随和

鸡肝豆苗汤是一道营养丰富的家常汤羹。富含维生素C、维生素A、卵磷脂等，是良好的孕妇食品。其色泽鲜亮，汤汁鲜美。鸡肝在动物肝脏中营养是最高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。鸡肝也是孕妇补叶酸的好食材。豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效。

时间:10分钟内
食材
鸡肝 50g
豆苗 50g
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
鸡汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/11
    摘去鸡肝上的苦胆，洗净。
  • 步骤 3/11
    豆苗洗净。
  • 步骤 4/11
    将鸡肝处薄片。
  • 步骤 5/11
    加料酒和适量清水浸泡2分钟。
  • 步骤 6/11
    锅内放入鸡汤烧开。
  • 步骤 7/11
    撒入鸡肝，以小火氽至于嫩熟捞出。
  • 步骤 8/11
    放入汤碗。
  • 步骤 9/11
    上面放上豌豆苗。
  • 步骤 10/11
    撇去锅内汤面上的浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
  • 步骤 11/11
    烧开后，倒入汤碗内即可。
小贴士

鸡肝要洗净，摘去附在鸡肝上的苦胆，

发布于 2019-09-29
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