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鸡胗鸡肝豆腐羹
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大猪肘子不服输

一般大家都拿鸡胗鸡肝跟辣椒炒着吃，其实做汤味道也蛮好的。这是一道记忆中的菜谱，小学时有一天在朋友家玩，晚饭时间同学妈妈做了这个汤，那时候特别饿味道超级香，现在自己有孩子了，也开始给孩子做不同的菜，希望他们长大头脑中有妈妈的味道。

时间:10-30分钟
食材
鸡胗 100G
鸡肝 100G
五花肉 50G
油 一汤勺
酱油 一汤勺
加饭酒 一汤勺
番薯粉 50G
豆腐 一盒
榨菜 半包
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把鸡胗鸡肝五花肉洗干净
  • 步骤 2/9
    然后切成小块
  • 步骤 3/9
    油锅加热加入姜和大蒜可以加一点盐翻炒一下
  • 步骤 4/9
    倒入鸡胗鸡肝五花肉翻炒一下，加入大概一汤勺的酒
  • 步骤 5/9
    这部大家可以自己选择，我喜欢加一点酱油翻炒感觉味道很香，就是加了酱油后汤的颜色会有点黄
  • 步骤 6/9
    盖上锅盖大火煮5分钟左右
  • 步骤 7/9
    等待时间拿出榨菜切成颗粒状
  • 步骤 8/9
    同时拿出豆腐切成小块，我用一盒豆腐，大家做时候可以用半盒或者四分之一
  • 步骤 9/9
    五分钟后打开锅盖加入榨菜翻炒一下
小贴士

面拉细点哦，太粗感觉夹生不好吃

发布于 2018-11-02
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