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微波鸡蛋豆腐羹
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腐嬷君

分钟美食，快手早餐。你只需用一分钟准备，剩下的四分钟交给微波炉，这么简单，还极具营养，如何？小小的碗中，有内脂豆腐，有鸡蛋，有西兰花，有玉米粒，当然，你还可以添加自已喜欢的，如香菇，胡萝卜，火腿肠，甚至肉末，都可都可，只要你喜欢。狠狠的来上一大勺，你可以放心的大口吃，绝对的低脂，好吃不长肉！

时间:10分钟内
食材
内脂豆腐 1/2盒
鸡蛋 2个
胡椒粉 1/2小勺
酱油 1小勺
西兰花 适量
玉米粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材。
  • 步骤 2/12
    西兰花撕成小朵，玉米粒提前解冻
  • 步骤 3/12
    将内脂豆腐底部的四角各剪下一点。
  • 步骤 4/12
    倒扣后，取二分之一切成片状。
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打散，切好的豆腐放在小锅中。
  • 步骤 6/12
    将蛋液放入豆腐锅中。
  • 步骤 7/12
    提前将西兰花和玉米焯一下取出。
  • 步骤 8/12
    将玉米粒和西兰花摆在锅中，还可以加点胡萝卜点缀。
  • 步骤 9/12
    加入胡椒粉和酱油调好的汁。
  • 步骤 10/12
    盖好小陶锅的盖子，上面用保鲜膜包起。
  • 步骤 11/12
    放进微波炉，高火两分钟，取出观察一下状态。
  • 步骤 12/12
    再一分钟一分钟的加热，我选的直接再加热两分钟，略微有点过了。
小贴士

1西兰花一定要提前略焯一下，玉米粒也要提前解冻焯下再用。

2酱油和胡椒粉调好的碗汁，可浇在豆腐鸡蛋上，再放西兰花和玉米，这样会更美观点，我放在上面，色泽有点影响整体状态。

发布于 2019-08-30
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