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宝宝辅食—蔬菜鸡肝疙瘩汤
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好侗簿毓瘸

8个月以后的宝宝要开始学习“咀嚼”这一课，因此辅食也要从泥状食物过渡到颗粒状的半固体食物。蔬菜鸡肝疙瘩汤于是便光荣地入选了宝宝菜单。爽滑软嫩的小面疙瘩，让宝宝咀嚼起来完全不费力，将菠菜鸡肝加入面糊，保证宝宝铁的摄入，再加上鸡蛋、西红柿和金针菇，妥妥的营养满分！妈妈们都来试试这道爱心辅食吧！

食材
面粉 20g
鸡肝 15g
菠菜 3小棵
西红柿 半个
鸡蛋 1个
金针菇 一小把
橄榄油 2-3滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    按照用料表准备好所有食材
  • 步骤 2/6
    菠菜切成段、猪肝切成片焯水，然后一起放入搅拌机加半个鸡蛋的蛋液打成汁
  • 步骤 3/6
    将搅拌好的菠菜鸡肝鸡蛋液加入面粉，搅拌成面糊备用。面糊的稀稠度以刚刚可以流动为最佳。
  • 步骤 4/6
    西红柿金针菇剁成碎末，与另外一半鸡蛋液备用。
  • 步骤 5/6
    锅中放2-3滴橄榄油，倒入西红柿碎翻炒一会儿，加适量水，水开后将面糊放入漏勺中滴下成面疙瘩。
  • 步骤 6/6
    放入金针菇碎、洒入蛋液，稍煮片刻，出锅即可。
小贴士

1.鸡蛋为易过敏食物，宝宝添加应遵循从蛋黄到全蛋，由少到多的步骤。宝宝还未添加全蛋时，可以将菜谱中的全蛋液变为蛋黄液。

2.面疙瘩、西红柿碎、金针菇碎的大小请根据自家宝宝现阶段的咀嚼能力自主调整。

3.本菜谱适合有一定咀嚼能力的8月龄以后宝宝。

发布于 2019-01-11
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