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淮山薏米莲子炖花胶
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花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

时间:1-2小时
食材
花胶 100g
淮山 1段
猪腱子肉 200g
油 适量
盐 适量
姜 3片
莲子 1把
薏米 1把
玉竹 20g
蜜枣 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花胶、猪腱子肉洗净，花胶于前一天晚上用冷水浸过夜
  • 步骤 2/9
    锅内倒入些许油，放入姜片把花胶、猪腱子肉爆炒一下
  • 步骤 3/9
    把材料放入炖盅内
  • 步骤 4/9
    薏米、莲子、淮山、玉竹各适量，蜜枣一个
  • 步骤 5/9
    把上述药材放入炖盅内
  • 步骤 6/9
    加满清水
  • 步骤 7/9
    放入电炖器内
  • 步骤 8/9
    炖3个小时左右即可
  • 步骤 9/9
    喝前放盐调味
小贴士

花胶需要浸泡过夜

发布于 2023-03-22
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