薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，薏米具有容易消化吸收的特点；因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。　　红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用.