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肉末茴香
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肉末茴香
时间:10-30分钟
食材
茴香
200g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
水淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
瘦肉切成片后放入料理机里打成肉末。
步骤 2/7
把肉末放入碗里,放入适量盐、酱油、花椒粉、水淀粉略腌制。
步骤 3/7
茴香菜洗净后切细末,辣椒切小圈,姜切末。
步骤 4/7
炒锅上火,倒入油烧热,下辣椒、姜末炒香。
步骤 5/7
放入肉末炒散断生。
步骤 6/7
放入茴香菜翻炒翻炒。
步骤 7/7
尝尝味后,调入酱油和少许盐翻炒均匀即可。
小贴士
肉末腌制时已放入部分盐,所以最后调味时一定要先尝尝味再放酱油和盐。
发布于 2020-08-25
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