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西兰花芝香阿胶浓汤
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岫烟impartial

西兰花营养丰富，被誉为“蔬菜皇冠”。炒或拌都可，西餐和便当中也是非常普通的被用到。阿胶，自古以来就是滋补营养品。补血滋阴润燥。随着现代科技的发展，阿胶已经不用当年繁琐的程序那样蒸制熬炖了。今天用的阿胶糕是即食的，味甜，主料是阿胶、芝麻、核桃。嚼食时有浓郁的芝麻核桃味，香气扑鼻；味道也不是特涩；另外也相对消弱了传统阿胶容易上火的弊端。一碗即视感非常强的早餐营养佳品哟

时间:10-30分钟
食材
西兰花 150g
橄榄油 适量
阿胶糕 20g
米饭 半碗
冰糖 3块
土豆 150g
纯净水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    剩米饭备用
  • 步骤 2/13
    冰糖或白糖备用
  • 步骤 3/13
    阿胶糕备用
  • 步骤 4/13
    西兰花洗净
  • 步骤 5/13
    土豆洗净
  • 步骤 6/13
    把西兰花切成小朵，西兰花根切成小丁；土豆切丁
  • 步骤 7/13
    温热橄榄油
  • 步骤 8/13
    把西兰花稍微翻炒一下
  • 步骤 9/13
    放土豆稍炒
  • 步骤 10/13
    把过了油的蔬菜倒入豆浆机，放入备用的剩米饭，倒入纯净水到指定水位线内。
  • 步骤 11/13
    启动蔬菜浓汤程序
  • 步骤 12/13
    阿胶糕切碎
  • 步骤 13/13
    蔬菜浓汤做熟后，把冰糖、阿胶碎放入。想喝咸味的，汤内放盐，准备一些火腿、熟鸡蛋之类的。原味也可。
小贴士

蔬菜浓汤做好后，放些奥利奥碎也可；放一点烘焙好的黑芝麻也可。随意

发布于 2024-12-10
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