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血皮菜炒猪肝
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leaflet善良
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因为本人这段时间贫血,所以做的菜都是补血的,猪肝就是补血佳品。
时间:10-30分钟
食材
猪肝
350g
血皮菜
300g
油
适量
盐
适量
豌豆淀粉
2勺
豆瓣
适量
生姜
1块
大蒜
适量
料酒
1勺
花椒
适量
泡菜
半碗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
血皮菜洗净沥干水分备用。
步骤 2/6
猪肝洗净切薄片放入料酒、豆瓣、淀粉和匀,腌制20分钟。泡菜切丝,葱切葱花备用。
步骤 3/6
锅置火上,倒入油烧热,下入泡菜、花椒炒香,下入猪肝大火翻炒,熟后快速起锅,不然就老了。
步骤 4/6
锅中放入少量的油,下入血皮菜翻炒。
步骤 5/6
然后下入猪肝一起翻炒,加入味精、葱花就成了。
步骤 6/6
做好的血皮菜炒猪肝,咸香入味。
小贴士
炒猪肝要大火快攻,不然就老了。
发布于 2019-10-11
19
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