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排骨烧芋头
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仲耳边情话

排骨烧芋头荤素搭配完美，两者的营养价值也是相互辉映的。排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。芋头能益脾胃，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。还含有多种微量无素，能增强人体的免疫功能，因此，排骨烧芋头很适合寒冷的冬天食用。

时间:10-30分钟
食材
排骨 400g
毛芋头 400g
葱姜蒜 10g
花椒大料 5g
食用油 10ml
花雕酒 20ml
味极鲜酱油 20ml
番茄酱 10g
白糖 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，排骨芋头切块
  • 步骤 2/9
    排骨凉水下锅焯水，芋头下油锅炸至表面金黄
  • 步骤 3/9
    锅里放油炒香姜蒜大料
  • 步骤 4/9
    放入排骨冰糖转中火炒干水分
  • 步骤 5/9
    放入花雕油去腥
  • 步骤 6/9
    放入味极鲜酱油，番茄酱调味调色
  • 步骤 7/9
    放入没过排骨的热水炖煮半小时
  • 步骤 8/9
    放入芋头大葱炒至收汁
  • 步骤 9/9
    排骨烧芋头可以出锅享用了
小贴士

无

发布于 2019-10-08
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