Name: 排骨烧板栗
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 700g; 板栗 140g; 橄榄油 适量; 生抽 80ml; 米酒 100ml; 可乐 100ml; 小葱 1根; 姜 3片; 大蒜 半个

排骨烧板栗

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confirmation小葱

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这道排骨烧板栗的具体做法是参照三杯鸡的调料制作而成，味道一样的好吃，加上板栗，甜甜糯糯，也不失为是一道经典搭配了

食材

排骨 700g

板栗 140g

橄榄油适量

生抽 80ml

米酒 100ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

熟板栗140克
步骤 2/11

排骨清水泡去血水之后洗净，凉水下锅，将排骨焯烫一下
步骤 3/11

炒锅放橄榄油烧热
步骤 4/11

油热下葱姜蒜爆香
步骤 5/11

将焯好的排骨下锅翻炒至略金黄色
步骤 6/11

加一杯韩国米酒
步骤 7/11

一杯生抽酱油
步骤 8/11

一杯可乐
步骤 9/11

排骨烧大约半个小时，再下板栗烧10分钟左右
步骤 10/11

烧至即将收汁即可
步骤 11/11

装盘

小贴士

排骨先用清水泡去血水，再凉水下锅以去除更多的脏血沫，板栗后放。如不放可乐可以少加一点糖

发布于 2024-03-17

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