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羊肉烧板栗
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那笑语浅酌

板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。

吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子搜索所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

板栗的吃法很多，不仅可以烤板栗，炒板栗，还可以生吃，更多的是可以搭配很多食材一起做出味道不同的美食。板栗烧鸡，猪肉焖板栗，土豆烧板栗，板栗红烧肉，香菇板栗炖鸡，麻油板栗烧鸡，板栗焖排骨等等这些就够眼花缭乱的啦，今天咱们在添加一个板栗烧羊肉，味道是一样的鲜美，快来试试吧！

食材
羊肉 600克
板栗 250克
食用油 适量
盐 适量
葱 20克
鲜酱油 20克
老抽 10克
料酒 40克
花椒 2克
冰糖 3粒
姜 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备好羊肉，剥好栗子
  • 步骤 2/14
    备好调味料
  • 步骤 3/14
    羊肉切成块
  • 步骤 4/14
    炒锅放入少许的油，将花椒放入爆香
  • 步骤 5/14
    将羊肉放入翻炒
  • 步骤 6/14
    炒的过程会出水，放入葱姜白胡椒粒
  • 步骤 7/14
    加入酱油
  • 步骤 8/14
    加入料酒
  • 步骤 9/14
    翻拌一下，将板栗放入加3粒冰糖
  • 步骤 10/14
    最后加入适量的盐
  • 步骤 11/14
    开锅后将所其放入电饭煲内
  • 步骤 12/14
    选择万能炖功能25分钟
  • 步骤 13/14
    时间到就可以开盖取出来装盘
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

小英子心语：

1. 做羊肉放白胡椒味道会好，没有胡椒粒放些胡椒面也是一样的

2. 用电饭煲做不需要另加水了，水分蒸发的很少，如果是用烧锅那要添加一定量的水才可以。

发布于 2024-09-29
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