排骨蒸芋头 - 排骨蒸芋头的做法,排骨蒸芋头怎么做好吃,排骨蒸芋头的家常做法 - 京细菜谱

排骨蒸芋头

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英武可

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豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素，色香味美，具有一定的保健作用；

芋头的软糯在蒸制的过程中吸收了排骨的鲜甜，豆豉的咸香，形成了独特的口感，真的很好吃哦！

食材

排骨 300g

芋头 200g

鱼露适量

蚝油适量

豆豉适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

将排骨洗净切块备用；
步骤 2/9

豆豉用水冲洗一下切碎；
步骤 3/9

排骨加入鱼露，蚝油，淀粉进行调味；
步骤 4/9

倒入切好的豆豉进行搅拌；
步骤 5/9

芋头去皮切成厚片；
步骤 6/9

然后用小模具压印出形状；
步骤 7/9

芋头与排骨搅拌均匀后用保鲜膜盖住，放入冰箱腌制；
步骤 8/9

腌制后倒入盘里排放好；
步骤 9/9

放入电饭锅，按下煮饭键即可，时间到就可以拿出食用；

小贴士

1 腌制的排骨的时间越长越入味哦，我是上午腌晚餐蒸的！

2 电饭锅要煮两次哦！按下键，时间到再按键煮多一次；

建议用高压锅时间为10--15分钟，芋头要软烂才够入味好吃哦！

发布于 2023-02-24