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糯米藕蒸南瓜

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安灯泡好闪

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蒸南瓜糯米饭,味道清香,既简单更方便

时间:1-2小时

食材

南瓜 350g

藕 50g

糯米 40g

猪肉末 50g

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材，
步骤 2/9

糯米先淘净，浸泡一天或者一个晚上，
步骤 3/9

莲藕去皮洗净，切成丁，
步骤 4/9

把浸泡好的糯米，碎肉，莲藕丁一起放入大碗，
步骤 5/9

用糖，盐，老抽，料酒，植物油，胡椒粉搅拌匀，
步骤 6/9

小南瓜洗净，在南瓜靠近顶部半寸多的地方横切下去，再用小刀挖去南瓜囊与籽，
步骤 7/9

把糯米肉馅藕放入小南瓜，不要压实，松些，因为米会涨的。
步骤 8/9

用保鲜膜盖住南瓜口，中火隔水蒸60分钟，关火，
步骤 9/9

焖10分钟取出，撒些葱花即可。

小贴士

1.如果先把糯米煮熟了再蒸，可以省时间。

2.如果用一般的大米饭做，也可以，但是口感差些。

发布于 2020-09-02