秋天是丰收的季节，爱吃南瓜的我，每年秋季都会买一些南瓜保存，做南瓜馍馍，南瓜饼子和南瓜丸子等等。每次做的南瓜丸子都是炸的，可是太爱丸子类的了，吃多了油炸上火还不健康。

这次就创意了蒸南瓜丸子，虽然蒸的没有油炸的香酥，可是健康营养保证了。为了口感好，我吧黑芝麻小火培香，把蒸好的南瓜丸子在里面滚一遍，粘满黑芝麻的南瓜丸子，马上变得高大上了，金黄的外表带有星星点点的黑芝麻，满口生香，香甜软糯！！

南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。

南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。