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红枣馒头卷
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胥青烟离歌

好吃又好看的红枣馒头卷,学了做来吃,羡慕死其他人了

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 300g
红枣 50g
酵母粉 4g
绵白糖 5g
温水 220g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母粉用温水融解，加入白糖拌匀，
  • 步骤 2/9
    加入面粉，
  • 步骤 3/9
    用筷子搅拌成絮状，
  • 步骤 4/9
    揉成光滑面团，室温饧发1小时，
  • 步骤 5/9
    饧发至原来2倍大，
  • 步骤 6/9
    用排气擀面杖，擀成长方形面片，
  • 步骤 7/9
    撒上红枣碎，
  • 步骤 8/9
    切分成4段，
  • 步骤 9/9
    入蒸锅二发30分钟，然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅即可。
小贴士

卷的时候，按压一下，可以将红枣碎固定。

发布于 2020-09-09
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