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1分钟教你做燕麦红枣馒头,蓬松香甜,放凉也不硬,家人都爱吃
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这款加了燕麦片和红枣的馒头有淡淡的燕麦香和红枣的香甜味，当早餐主食很不错，非常的有营养。做成迷你的小馒头可以给小朋友当零食吃。想要吃出红枣的颗粒感可以不用打碎，直接切成丁揉到面团里，但是馒头的表面可能没有这么光滑。

时间:1-2小时
食材
面粉 190g
燕麦片 60g
牛奶 150g
酵母 2g
红枣 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料备用。
  • 步骤 2/11
    红枣去核。
  • 步骤 3/11
    倒入燕麦片。
  • 步骤 4/11
    把混合的红枣和燕麦片倒入料理机。
  • 步骤 5/11
    充分打碎。
  • 步骤 6/11
    打碎的红枣燕麦片和其它的所有原料混合。
  • 步骤 7/11
    揉成均匀的面团。
  • 步骤 8/11
    放在温暖处发酵至两倍大，取出揉均匀后醒10分钟。
  • 步骤 9/11
    做成馒头生坯。
  • 步骤 10/11
    放入蒸笼醒发10分钟。
  • 步骤 11/11
    上火蒸15分钟左右，熄火焖3分钟即可出锅。
小贴士

熄火焖3分钟即可出锅。

发布于 2019-05-22
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