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燕麦红枣莲子羹
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昊英争

自从发现孩儿喜欢羹类甜品,接三岔五给予满足。天气冷,更是经常煮些汤羹既可以暖身暖胃,也可以养生保健。这款燕麦红枣莲子羹,由燕麦、红枣、莲子作主料,辅料是连藕粉、冰糖。燕麦中含有的膳食纤维,有着很好的排毒养颜作用。红枣可以健脾益胃,补气养血,健脑安神。莲子有宁心养神,健脾止泻,补肾健脑的作用。辅料莲藕粉、冰糖的营养及保健功效也很多。由此,这款甜羹非常不错。

时间:30分钟-1小时
食材
燕麦 80g
莲子 80g
红枣 150g
冰糖 适量
莲藕粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红枣洗干净用冷水浸泡2小时。
  • 步骤 2/10
    备好燕麦、莲子。
  • 步骤 3/10
    燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时。
  • 步骤 4/10
    煮锅加水,红枣入锅同煮。
  • 步骤 5/10
    10分钟后,莲子入锅同煮。
  • 步骤 6/10
    10分钟后,燕麦入锅同煮。
  • 步骤 7/10
    30分钟后,加冰糖煮。
  • 步骤 8/10
    取适量莲藕粉,加水调成糊。
  • 步骤 9/10
    莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动,以免糊锅。
  • 步骤 10/10
    煮至莲藕粉糊熟,羹稠即可盛出享用。
小贴士

浸泡燕麦、莲子的水可以一同入锅煮。浸泡红枣的水不要入锅煮。

莲藕粉糊入煮锅后很容易糊锅,因此,要不断搅动。

发布于 2019-09-24
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