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冰糖银耳红枣莲子羹
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foreign温柔

众所周知银耳的性味甘平，归心、肺、肾、胃经的问题它都管。它有滋阴润肺、养胃生津、扶正固本、养心安神，且滋润而不腻滞。尤其适合阴虚火旺、免疫力低、体质弱、内火大、肺热咳嗽，以及女性月经不调、胃炎、大便秘结等人都可以食用。不仅如此，对于孕妇而言更具有很大的裨益作用。特别是对于孕期心烦意乱，脸上长斑、心理压力大，睡不着，或者失眠多梦的具有很好的食疗作用。

有专门的养生壶就不需要这么麻烦要看火的啦！

时间:10-30分钟
食材
鲜银耳 1个
百合 适量
莲子 适量
红枣 适量
枸杞 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    取一个鲜银耳，放在一个大碗里，用水浸泡5-10分钟
  • 步骤 3/7
    枸杞、红枣、莲子、百合洗净在水中泡发5分钟
  • 步骤 4/7
    泡好的新银耳用剪刀减去根蒂黑色部分切割干净，用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳哦！
  • 步骤 5/7
    加适量的清水，然后入枸杞、红枣、莲子、百合
  • 步骤 6/7
    再放入银耳，盖上盖，煮15分钟-20分钟就可以出胶啦，再按自己的口味放上适量的冰糖！
  • 步骤 7/7
    有专门的养生壶就不需要这么麻烦要看火的啦！
小贴士

1. 今天甜品搭配都是清热解暑、滋阴润燥的食材，绿豆相应的多一些，绿豆泡上几个小时更容易烂些；其他的按个人口味；

2. 使用的是慢炖锅的甜水程序，我是头天晚上放入，预约第二天一早做好；很多种电饭煲也有这种预约功能， 按下煮粥程序， 最后加入的糖量自己随意。

发布于 2018-08-18
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