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苦瓜酱肉丁
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噗哈哈哈XD

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1条
瘦肉 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
甜面酱 适量
淀粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图，苦瓜和瘦肉洗净备用。
  • 步骤 2/8
    苦瓜去瓤和瘦肉分别切丁。
  • 步骤 3/8
    苦瓜用盐抓一下，瘦肉加淀粉和生抽拌匀腌制。
  • 步骤 4/8
    起油锅爆香姜蒜末。
  • 步骤 5/8
    下肉丁炒至变色。
  • 步骤 6/8
    放入一勺甜面酱。
  • 步骤 7/8
    炒匀炒香，下挤掉多余水份的苦瓜丁。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀至苦瓜断生即可。
小贴士

因为苦瓜用盐腌过，肉丁也用生抽腌过，后又放了酱，所以不用另外加盐了。

发布于 2020-02-06
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