Name: 苦瓜炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 苦瓜 1个; 猪里脊 150g; 蒜头 3个; 味精 1茶匙; 盐 少许; 鸡粉 半茶匙; 地瓜粉 1匙

苦瓜炒肉

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苦瓜炒肉的正宗做法,食材讲究,老人孩子都特别爱吃,上桌秒抢光

时间:10-30分钟

食材

苦瓜 1个

猪里脊 150g

蒜头 3个

味精 1茶匙

盐少许

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烹饪步骤

步骤 1/7

苦瓜去籽怕苦买稍微黄一点的切片泡盐水里半小时挤去苦水
步骤 2/7

肉片薄抓下淀粉
步骤 3/7

热油下少许盐
步骤 4/7

下肉片稍后翻炒
步骤 5/7

翻面推开下蒜头碎
步骤 6/7

倒下苦瓜味精鸡粉炒熟
步骤 7/7

夏天去火必备

小贴士

肉片下后稍后翻面以免粘锅

发布于 2020-09-01

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